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谢琴书记下后,出来就吩咐谢大粗,“快去,叫画邦送两头猪和那头老牛给我弄好送过来,记得将所有内脏一起要走,我去买菜。”
“这……这么多?”谢大粗愣住了,“卖得完吗?”
“别管了,赶紧去。”
谢琴书吩咐后,也顾不得那么多,先去了东街的临华楼,再去了西市,半个时辰,她就笑呵呵的回来了。
“锦怡,被你说中了,临华楼那边早就卖完了,我说了后,罗廉穆高兴坏了,让我分一头猪和半只牛过去,你可真是有远见啊!”
谢琴书话落,周锦怡抿了抿唇,又道:“告诉罗廉穆,猪和牛排骨和蹄子都不给他,这个我有别的方法卖。”
“行,反正他也没说,你只管给肉就行了。”
“好的!”
二人商议好后,很快谢大粗就和谢画邦一起送猪肉和牛肉一起进来了。
谢大粗一看到周锦怡,连忙过来小声问道:“周妹妹,这都半天过去了,还要这么多东西,卖得掉吗?”
周锦怡了解谢大粗的小心谨慎,噗嗤一笑,宽慰道:“放心吧,只会不够,不会卖不完,而且已经有一头猪和半只牛肉被临华楼买走了。”
“啊!”谢大粗顿时惊愕,一瞬间就不问了,咧嘴一笑,“周妹妹,等酒肆赚钱了,我一准给你送个大礼。”
周锦怡挑眉,这可是铁公鸡啊,今儿居然大方了?
谢大粗一看周锦怡这样,哼了一声,“怎么,不信啊?”
周锦怡顿时乐了,摇摇头,“信,那我就好好等着,看看你到时候送我什么大礼。”
“我……”
“大粗,赶紧去前面帮忙。”
谢琴书吼了一声,谢大粗连忙应着,丢一句,五两银子的东西,随便周锦怡选。
周锦怡嘴角抽了抽,这大黑驴子,果然还是抠门的,就今日这架势,怕是也有三四百两的纯收入,就算给他一成份子,他家也能分到四五十两,才给他五两……
算了,反正她也没想要这些东西,他有心就不错了。
谢画邦看着这画面,心下咒骂了自己老爹这个憨货,居然把大嫂这宝贝疙瘩撵出家门,但更加骂老韦氏,毕竟大嫂会的东西,可是从哪小俾子处偷学的。
大粗嫂对这个小叔子还是没话说的,从里面拿了一根刚卤好的猪舌头,包裹好,递给谢画邦,“拿回家给爷爷下酒吧,不管怎么说,我和大粗还是念着爷爷的好。”
“多谢大嫂!”
谢画邦也不客气,拿着猪舌头,便去前面铺子拿钱了。
周锦怡与谢画邦没说过话,毕竟不熟悉,可大粗嫂当着卓家的人拿东西,怕是……
“那个卓婶子,刚才那根口条的钱,回头记上,我可不想占便宜。”
大粗嫂话落,周锦怡便笑了,她都忘记谢大粗的规矩了,看来真还是一家人啊!
“行了,也没多少钱,记什么……”
“不行,一定的记上,不要乱了规矩。”
“你这蹄子,还跟老娘犟脾气了?”
“卓婶子,一是一,二是二,我们家那口子最恨咱便宜,要是叫他知道,还不得打死我啊!”
“你现在可是我们酒肆的大功臣,他小子敢欺负你,老娘第一个不答应!”
“哈哈……”
二人斗嘴,大家伙看热闹。
俗话说得好,三个女人一台戏,这里一堆女人,那可是热闹啊!
周锦怡不怎么说话,专心将猪肉和牛肉,骨肉分开,各种改刀,然后将所有排骨焯水,直降排骨和肉入了卤水锅,好在古代的大锅很多,当初周锦怡也要了最大的铁锅,一头猪依旧一百来斤猪肉,分成三次,这个时候入锅,吃晚饭之前也能全部卤好。
内脏是分开卤的,这样才能保证老卤水不坏。
周锦怡做一遍,大粗嫂虽然在斗嘴,可眼却没闲着,都瞄着这里,专心记在心里。
不多时,送菜的也到了,将周锦怡要的都送来了,周锦怡立刻吩咐大家,切片的切片,切丝的切丝,大家都忙起来。
半个时辰后,猪肉先起锅,猪蹄子、牛肉和排骨继续卤半个时辰,这么混搭着,又节约了不少时间。
等所有东西都起锅后,周锦怡出门看了看天色,便去大堂,招呼谢琴书,先把临华楼要的送去,然后去询问卤肉的价格。
卓文华的大哥卓文忠立刻说道:“全都按着你的说得价格,没改过。”
周锦怡就怕他们看着生意好,就加价格,看来是她多虑了,笑了笑,“一会我端排骨和蹄子出来,大少爷就按根来卖,先试试水,要是好,以后就这么卖了。”
“行啊,周丫头怎么说,我就怎么卖,左右你说的错不了。”
卓文忠可是欢喜,这些年就知道酿酒,可就是卖的不好,如今酒好卖了,连这吃食也是大赚钱啊!
周锦怡嗯了一声,想招呼谢大粗,可见他忙的不行了,也只好作罢,便跟着谢琴书一起去了后厨院,好似想起了什么,“对了,三小姐,画程和画博哥俩今日在县城吗?”
“在啊,他们一直在十三的新铺子上看着了。”
“那去叫他们来一下,我让他们赚点小钱。”
“啊!”谢琴书一愣,“都现在了,还怎么……”
“这个!”周锦怡打断谢琴书的话,指着蹄子,猪排和牛排,“一会东街肯定有不少没吃晚饭的商人,三小姐让画程和画博两一人拿点,端着去东街卖,排骨一根三十文,铺子上卖二十文,猪蹄一根三十五文,铺子上卖二十五文,就算今日过去了,以后这酒肆的吃食也会在坊间流传了。”
“好啊,你个小家伙,脑子转的够快啊!”
谢琴书喜不自胜,连忙应着,“行了,你也累了一下午了,好好回去休息一下,这里就交给我们吧!”
“嗯!”周锦怡也确实累了,而且这一身的香料味,她还得回去洗洗澡,也好晚上陪伊画去看灯。
想着谢琴书要去南街,周锦怡想去看看谢画昀,便一起出门了。
到了清凉一夏,这边也忙的不可开交,虽然秋凉了,吃冰的人少了,可那甜滋滋的东西还是很吸引人。
不过好多人都在问,那清凉一夏的招牌幡为何写这暖红楼?